中文字幕?v无码一区二区三区|亚洲?V美女天堂一区二区三区|麻豆精品亚洲国产成人?V|在线观看av日韩|国产精品国产国产av|久久亚洲精品中文字|成?V人片一区二区三区久久|成?V人片一区二区三区久久|一区二区三区国产高清在线播放|日韩免费高清

冷餐會注意事項

（1）根據(jù)冷餐會通知，了解出席客人的人數(shù)，用餐標準，舉行時間，有何禁忌，然后設計好臺樣，專人準備餐具。

（2）根據(jù)要求和臺樣，布置菜臺等，會場布置花草盆景。

（3）根據(jù)指定供應的酒水品種，備齊備足玻璃皿。

（4）一般200客以下的冷餐會，需要安放一只中心菜臺（約同10-12只方桌面積），一只點心臺，一只水果臺，一只酒水臺。

（5）冷餐會一般不設座位，但可根據(jù)要求在中心菜臺的四周安放一些小臺和椅子，或布置主賓臺。

（6）在客人到前1小時，將一切準備工作做好。

鋪 臺

（1）各種餐臺包括主賓臺都用臺裙圍邊，臺裙要清潔燙平，別針針尖不能外露，臺裙要遮住臺腳，臺子正中要放鮮花花籃。

（2）餐盤放在中心菜臺兩頭居中，餐刀在右，餐叉在左，也可適當放些筷子套，餐盤和餐具，上用餐巾覆蓋，餐盤數(shù)和餐具應略多于預定客人數(shù)。

（3）放臺料：鹽、胡椒，牙簽，餐巾紙等。

（4）冷餐會菜肴品種一般在20種以上，另外可備幾只造型菜，包括大型食品精雕，以增添氛圍，菜肴的一般擺法：造型菜正中主菜放中央，其他菜肴一色兩盆，對稱擺放，做到葷素色彩搭配均勻，熱菜應置于保暖爐上。

（5）水果臺鋪放水果刀。

（6）點心臺鋪放骨盆和點心叉。

我們是：都江堰慶典｜都江堰慶典公司｜都江堰演出公司｜都江堰演藝公司｜都江堰開業(yè)慶典｜都江堰活動策劃

服務電話：13880202362

?

文章素材來源于網(wǎng)絡，版權歸原作者所有，不代表本平臺觀點，若有侵權，請聯(lián)系刪除。電話：028-66713560